Калининградский «Эко-Фермер» будет поставлять фуа-гра и утиный паштет в Казахстан

Калининградский сельскохозяйственный потребительский кооператив «Эко-Фермер» в июне отправит на экспорт первую партию мясных деликатесов, сообщили в пресс-службе регионального министерства сельского хозяйства.

«Эко-Фермер» – единственный производитель деликатесного фуагра, утиных риетов и паштетов в Калининградской области. Свое производство они начали в 2017 году. Первые поставки консервированной утиной продукции в Казахстан (1,5 тыс. банок фуагра, 2,5 тыс. утиного паштета и 2,4 тыс. банок риета) начнутся уже в июне этого года.

Выходу «Эко-Фермера» на экспортный рынок способствовало участие в национальном проекте «Международная кооперация и экспорт», который направлен на увеличение объема экспорта несырьевых неэнергетических товаров и продукции агропромышленного комплекса, а также создание зарубежной инфраструктуры поддержки экспорта. Россельхознадзор аккредитовал «ЭКО-Фермер» в системе Цербер, что позволит предприятию экспортировать товары в страны-члены Евразийского экономического союза (ЕАЭС) – Армению, Беларусь, Казахстан и Кыргызстан.

Как сообщает Минсельхоз Калининградской области, сейчас их годовые мощности производства – порядка 5 тонн фуагра и 50 тонн мяса птицы. К 2027 году компания планирует увеличить производительность в 1,5 раза за счет увеличения площадей птичников. Компания реализует свою продукцию в регионе, а также по России через маркет-плейсы.

«Эко-Фермер» является участником мероприятия госпрограммы по поддержке малых форм хозяйствования. Организация прошла конкурсный отбор и получила грант в размере около ₽19 млн на развитие материально-технической базы. С помощью средств гранта приобрели оборудование для доработки и переработки. К 2027 году компания планирует увеличить производственные мощности в 1,5 раза за счет увеличения площадей птичников.

Судя по всему, Россия нацеливается на экспорт, в котором ранее доминировал ЕС. Крупнейшим производителем и потребителем фуа-гра является Франция, которая в 2024 году произвела 9 555 тонн фуа-гра. Крупными производителями также являются Венгрия и Болгария.

Сингапур продолжает открывать свой рынок мяса птицы для России