English
Из Республики Алтай впервые отправили в Гонконг партию муки весом почти 2000 тонн, сообщили в региональном филиале Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК (ЦОК АПК).
Специалисты алтайского филиала Центра определили органолептические показатели, качественные характеристики и физико-химические свойства продукта. Кроме того, заказчик запросил дополнительные исследования муки на содержание и качество клейковины, от которой зависит, насколько мука пригодна для выпечки.
«Гонконг ранее не импортировал зерновую продукцию из Алтайского края. Это первая поставка, <…> открывающая для местных зернопереработчиков новый рынок сбыта», — сообщили в центре.
Гонконг — специальный административный район (САР) Китая, где действуют иные импортные пошлины и налоги, чем в материковой части страны. У Гонконга есть торговое соглашение с Россией.
Партия муки была отправлена 20 февраля по железной дороге из Топчихинского района Алтая во Владивостокский порт, откуда она будет доставлена в Гонконг.
Популярная выпечка в Гонконге сочетает в себе кантонские традиции и британское колониальное влияние. Среди самых популярных блюд — ананасовые булочки с хрустящей корочкой, слоёные яичные тарталетки и сладкие булочки с кокосовой начинкой. Также популярны несладкие булочки с колбасой, миндальное печенье и яичные рулетики, которые часто подают на завтрак или полдник.
