Россия намерена завоевать растущий китайский рынок рыбной продукции

Российским экспортерам рыбы необходимо активно осваивать новые нишевые рынки с помощью маркетинговых инструментов, считает Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. По его словам, в настоящее время Китай является вторым по величине мировым импортером рыбной продукции после США. В 2023 году объем китайских закупок составил $18,76 млрд, или 10% от общего объема мировой торговли водной продукцией.

«В связи с изменением потребительской динамики в ближайшие годы Китай обгонит США и станет основным импортером рыбной продукции в денежном выражении. Китайский рынок важен для России: в 2023 году на него приходилось около 50% российского экспорта, доля российской рыбной продукции в общем объеме китайского импорта достигла 15,5%», – считает эксперт.

По его прогнозу, Китай со временем утратит свою роль промежуточного перерабатывающего сектора для поставок переработанной продукции в Европу и США, в то же время его позиции как крупнейшего потребителя морепродуктов будут расти.

«Это открывает перспективы для увеличения поставок российской рыбопродукции для внутреннего потребления Китая, но в то же время создает необходимость качественного маркетинга нашей продукции. Российским рыбакам уже удавалось создавать нишевые рынки в Китае», – подчеркнул президент ассоциации. По его словам, в 2000-х годах российские рыбаки создали в Китае рынок премиального краба с нуля. В результате с 2017 по 2023 год поставки живого краба выросли в пять раз – с 6 300 до 30 100 тонн.

«Норвежским компаниям удалось сформировать спрос на охлажденное филе аквакультурного атлантического лосося: поставки взлетели с 598 тонн в 2016 году до 39 400 тонн в 2023 году. Один из последних примеров – российский замороженный краб. Китайцы начали потреблять его у себя дома. В результате появления нового рынка поставки замороженного краба всего за два года выросли почти в десять раз и составили 10 800 тонн к концу 2023 года. Другой пример – сурими (рыбная паста, ингредиент, используемый во многих азиатских блюдах). Доступная цена и высокое качество сурими из минтая позволили российским рыбакам занять прочные позиции на этом рынке», – пояснил Зверев.

По его словам, есть перспективы развития и других китайских нишевых рынков, включая икру минтая, сардины и рыбную муку для аквакультурных хозяйств.

Россия увеличивает долю потребительского рынка краба в Южной Корее