Английский
Крупнейшие компании-члены Ассоциации производителей пива, солода и напитков (АПП) совместно с фермерами-партнерами увеличили посевные площади под пивоваренный ячмень на 6% в этом году до 240 700 гектаров, сообщается в пресс-релизе АПП. Фермерские хозяйства более чем в 20 регионах России выращивают пивоваренный ячмень для членов АПП, преимущественно на Алтае, в Воронежской, Тульской и Московской областях.
АПП объединяет крупнейших российских производителей пивоваренной продукции – AB InBev Efes, «Балтику» и Объединенные Пивоварни (ООО «ОПХ»).
Этот шаг был предпринят после введения санкций, препятствующих экспорту российского пива в Европу, и последующего ухода с российского рынка ряда западных производителей пива и светлых напитков. Carlsberg и Danbrew ушли из России в 2023 году вместе с другими европейскими пивоварами, а такие российские бренды, как «Балтика», теперь вернулись в собственность России.
В 2020 году объем рынка пива в России оценивался примерно в $1,6 млрд и, по прогнозам, будет расти более чем на 7% в год. Особенно растет спрос на крафтовое пиво.
Вячеслав Мамонтов, исполнительный директор АПП, отметил: «Благодаря партнерству с фермерами нам удается контролировать высокое качество сырья, минимизировать риски повышения его стоимости и сокращения поставок в текущих условиях, а также поддерживать сотни местных хозяйств и передавать им лучшие практики. Благодаря разработке собственных сельскохозяйственных программ члены АПП выращивают более половины пивоваренного ячменя в стране и практически полностью обеспечивают себя этим сырьем».
В настоящее время отрасль не испытывает дефицита семян пивоваренного ячменя, однако в будущем он может возникнуть. Это связано с ограничениями на импорт семян некоторых культур, в том числе ячменя, из недружественных стран. Для снижения этих рисков некоторые члены АПП уже начали организацию производства суперэлитных семян и работу с селекционерами, что в перспективе может позволить создать новые сорта ячменя в России.
В то же время пивовары продолжают практически полностью зависеть от импортного хмеля – в России производится около 5% от необходимого отрасли объема. НИФИ (Научно-исследовательский финансовый институт Минфина России) и АПП разработали и представили предложения по развитию хмелеводства на 2023 год, которые включают в себя значительное расширение географии выращивания хмеля в России, увеличение площади хмелевых полей, обеспечение хозяйств саженцами, а также увеличение объема финансовой поддержки фермеров. Также предлагается развивать процесс переработки хмеля: организовать производство машин и оборудования для его выращивания, уборки и последующей современной переработки, говорится в пресс-релизе. Россия увеличила импорт хмеля из Армении, Китая, ЮАР и Турции вместо прежних поставщиков из Великобритании, Германии и США.
