English
Форум «АгроПродМаш‑2026» собрал на площадке «Крокус Экспо» в Москве более 770 компаний, представлявших свыше 2 000 брендов, и открыл коммерческие возможности в сегментах российского рынка оборудования для пищевой промышленности, упаковки, холодильного оснащения, автоматизации и ингредиентов. 31‑я Международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой промышленности привлекла 23 966 руководителей предприятий из 50 стран.
Среди представленных решений — китайские технологии переработки картофеля, европейские системы упаковки, турецкое оборудование для кондитерского производства, а также продукция региональных российских производителей. Ключевые отраслевые цели, обозначенные на выставке «Агропродмаш‑2026» (в увязке с национальными задачами, поставленными президентом России), — увеличить объём сельскохозяйственного производства на четверть и нарастить экспорт сельхозпродукции в 1,5 раза к 2030 году.
Основные стратегические задачи и отраслевой фокус «АгроПродМаш»
Цель мероприятия — достичь целевых показателей 2030 года за счёт масштабного технического перевооружения, модернизации пищевых производств и наращивания перерабатывающих мощностей. Это предполагает увеличение доли отечественных машиностроительных решений, локализацию производства сырья и обеспечение насыщения рынка ингредиентами российского производства.
Для этого требуется решение комплексных инженерных задач: внедрение полномасштабной автоматизации предприятий, автоматизированных упаковочных линий и систем маркировки (в том числе российской системы прослеживаемости «Честный ЗНАК»), модернизация холодильного оборудования, систем хранения, логистики, контроля качества и лабораторного испытательного оснащения на всех этапах цепочки «от поля до прилавка».
Опросы, проведённые в ходе выставки, показали, что 74,4% посетителей обладали полномочиями на принятие закупочных решений либо влияли на них; 57% планировали совершить закупки по итогам выставки; 22,3% приехали с целью подписания соглашений или приобретения оборудования. Эти данные подтверждают, что «АгроПродМаш» — это не просто демонстрация продукции, а значимая международная площадка для закупок и подбора технологических решений.
Китай — лидер среди иностранных поставщиков
Китай был представлен 152 компаниями и стал крупнейшей иностранной выставочной группой на московской выставке. Турция участвовала с 24 компаниями, Беларусь — с 22, Италия — с 18. Также в выставке приняли участие компании из Германии, Индии, Австрии, Франции, Индонезии, Ирана, Казахстана, Нидерландов, Польши, Сербии, Южной Кореи, Испании, Швейцарии и Таиланда. Примечательно, что среди участников были представители восьми стран еврозоны, правительства которых ввели существенные санкции против России — что, по всей видимости, не в полной мере отражает позицию корпоративного сектора.
Всего в выставке участвовали компании из 19 стран; российские производители, поставщики и интеграторы составили порядка 534 компаний.
Такая структура рынка демонстрирует высокую конкуренцию в сегменте перерабатывающего оборудования. Китайские производители стремятся охватить несколько этапов пищевого производства, а не ограничиваются предложением только недорогого оборудования. Российским покупателям нужны интегрированные производственные линии, решения для упаковки и розлива, холодильное оснащение, системы контроля качества и надёжное послепродажное обслуживание. Китайские компании могут конкурировать за счёт модульного оборудования и комплексных производственных систем, тогда как поставщики из Италии, Германии и Турции предлагают отработанные специализации в области упаковки, кондитерского, молочного производства и технологий переработки.
Ярким примером российско‑китайского коммерческого взаимодействия стала компания Shandong Sensitar Industrial Equipment Co., Ltd. Sensitar представила системы глубокой переработки картофеля для производства картофеля фри, чипсов и картофельных хлопьев, а также гидроножи, паровые очистители, барабанные сушилки, высокоскоростные вертикальные упаковочные машины и установки для индивидуальной быстрой заморозки.
Техническое предложение Sensitar охватывало производительность от 500 килограммов в час (для малых и средних предприятий) до 10 тонн в час (для крупных промышленных производств). Такой 20‑кратный диапазон мощностей имеет важное коммерческое значение: производитель может начать с небольшой установки, наладить сбыт и операционный денежный поток, а затем поэтапно перейти к более комплексной производственной линии. Компания также акцентировала внимание на корпусах оборудования из пищевой нержавеющей стали, модульной конструкции систем и технической документации на английском и русском языках.
В ходе выставки Sensitar провела индивидуальные технические и коммерческие консультации с десятками российских производителей пищевой продукции. Обсуждались вопросы производительности, адаптации оборудования к местным сортам картофеля, условий эксплуатации на предприятиях, послепродажного обслуживания и реализации проектов «под ключ». Российские переработчики проявили интерес к автоматизированным линиям для производства замороженного картофеля фри, чипсов и хлопьев.
Международное участие охватило всю производственную цепочку
В состав обширной китайской делегации вошли компании Anhui Iapack Machinery, Anhui Really Precision Tools, Beijing Horifood Engineering, Beijing Xutengda Automation Equipment, Brightsail Industries Group, Cangzhou City Yuhui Packing Machinery, Chengdu LST Science and Technology, Chengdu Shengli Machinery Equipment, Dongguan Auchan Automation Equipment, Dongguan Caper Packaging Technology, Eversun Machinery, Foshan Aokai Machinery Technology, Guangdong Toupak Intelligent Equipment, Hangzhou Zhongya Machinery, Jiangsu Longyinuo Machinery Manufacturing, Shandong Kangbeite Food Packaging Machinery, Shandong Xiaokang Machinery, Shandong Arrow Machinery, Shanghai Juxin Automation Technology, Shanghai Cloud Packing Technology, Shanghai Vixdetect Inspection Equipment, Shijiazhuang Helper Food Machinery и Zhucheng Bokang Machinery.
Их присутствие в сегментах упаковки, автоматизации, контроля качества, переработки и комплектующих демонстрирует широкий спектр промышленных решений из Китая, доступных российским производителям пищевой продукции. Среди других китайских участников — Shandong Donglong Transmission Equipment, Shandong Gojon Precision Tech, Shandong Li Zhi Machinery Equipment, Shandong Sishui Haiyun Food Processing Machine, Shandong Tiantai Beer Equipment и Shanghai Dingjiang Packaging Machinery Manufacturing.
Среди экспонентов из Турции были представлены компании Anka Makine, Arcan Makine Sanayi ve Ticaret, Atha Makina, Beta‑Pak, Ceselsan Makina, Confectra Makine, Ektam Makine, Forma Makina, Hommak Homogenisers, Kromeka и Ozstar Kuruyemis Makina. Их участие усилило экспозицию в сегментах упаковочного, кондитерского и пищевого оборудования.
Италию представляли компании Altopack, Boema FPT, Cabrellon, CMI Industries, Comek, Confitech, Corazza, Fava, Fillshape, Landucci, Mazzetti Renato и New Project. Немецкие экспоненты — Anton Ohlert, Autotherm, BBVerpackungsmaschinen, Eberhardt и Hassia Verpackungsmaschinen. Эти компании вошли в европейскую группу поставщиков, предлагающих специализированные технологии для переработки, упаковки и производства.
В числе белорусских участников — Askanra, Bigan, Brandtrade, Crocusbel, Feleti, IEC Energy, Tehnomeat, Torgmash и UniVac. Среди других международных компаний — Agrovo (Австрия), Kuipers SV Agri India, Delicious Food, R&D Engineers и TMV Natural Oils & Extracts (Индия), A&S Thai Works (Таиланд), Erca и Proform (Франция), Ilapak International (Швейцария), Stan Tech (Сербия) и Maxxtec (Индонезия). Также отмечена индийская компания RC Agro Foods, связанная с производством картофельных хлопьев и ингредиентов.
Стратегическое значение имеет не только страна происхождения оборудования. Покупателям необходимо сравнивать такие параметры, как производительность, энергопотребление, требования к монтажу, доступность запасных частей, сроки реагирования сервисной службы, условия финансирования и совместимость с уже действующими на предприятии системами. Для российских переработчиков более низкая закупочная цена может утратить своё преимущество, если простои оборудования или отсутствие технической поддержки приведут к росту совокупной стоимости владения.
Отраслевая структура: 25 сегментов, объединяющих оборудование, ингредиенты и готовую продукцию
Четыре выставочных павильона были сгруппированы по отдельным этапам промышленного производства пищевой продукции.
В павильоне 13 разместились более 200 компаний, работающих в сегментах хлебобулочных и кондитерских изделий, молочной продукции и мороженого, розлива напитков, а также переработки фруктов и овощей.
Павильон 14 объединил 161 компанию, специализирующуюся на упаковке, автоматизации, робототехнике, складских системах, весоизмерительном оборудовании, санитарии, обеспечении безопасности пищевой продукции и переработке отходов.
В павильоне 15 собрались более 130 компаний из 10 стран — в сегменте переработки мяса, птицы и рыбы, оболочек, холодильного и морозильного оборудования.
Павильон 18 представил более 250 брендов ингредиентов, добавок, специй и функциональных смесей.
Данные об интересе посетителей отражают высокий спрос на комплексные производственные технологии. Оборудование для производства продуктов питания привлекло 8 274 заинтересованных посетителя, упаковочное оборудование и материалы — 7 583, решения по автоматизации производства и комплексные инженерные решения — 6 039, оборудование для розлива — 5 312, ингредиенты и добавки — 4 937, холодильное оборудование и системы кондиционирования — 4 388.
Среди других значимых категорий: оборудование для порционирования — 3 190 заинтересованных посетителей; складское оборудование — 2 930; оборудование для убоя и первичной переработки мяса — 2 815; системы обеспечения безопасности и контроля качества пищевой продукции — 2 564.
Эти цифры показывают, что инвестиционные возможности выходят за рамки отдельных перерабатывающих машин — они охватывают системы, необходимые для работы полноценных производств, сохранения качества продукции и снижения потерь.
Готовые продукты питания, автоматизация и деловая программа
Проект «Фабрика готовой еды» объединил 109 компаний, представивших оборудование и ингредиенты для производства готовых блюд. В рамках проекта прошёл Форум «Стратегические вызовы АПК: Готовая Еда», где обсудили потребности сегмента, технологические требования (в том числе к автоматизации, санитарному дизайну и холодовой цепи) и перспективы коммерческого развития.
Новая программа «Контракт Экспо», запущенная как часть выставки, позволила напрямую связать закупщиков из розничных сетей и промышленных предприятий с поставщиками оборудования и технологических решений. В программе участвовали представители крупных компаний — в частности, X5, «Мираторг», «Лосево» и другие.
Обширная деловая программа включала в себя 26 мероприятий, 185 спикеров, 1718 посетителей и восемь мастер-классов. Среди ключевых сессий — 10‑й Форум по оборудованию для пищевой промышленности (организатор — ассоциация «Росспецмаш»), Конференция «Роботы в пищевой промышленности», Форум «Инновационные технологии в молочной отрасли», 16‑й Международный мясной конгресс, Форум индустрии ингредиентов, а также конференции и форумы по хлебопекарному, кондитерскому производству, холодильной технике и выпуску напитков.
Новыми элементами программы стали Конференция «Санитария в пищевом производстве: практика, тренды, наука» и панельная дискуссия о технологическом развитии и инновациях в российской индустрии напитков. В программу также вошли мастер‑классы Академии хлебопечения, консультационные центры Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова и Российского научно‑исследовательского института хлебопекарной промышленности, а также поддержка со стороны Россоюзхолодпрома — Российского союза предприятий холодильной отрасли. Отдельный Центр занятости был посвящён вопросам кадрового обеспечения отрасли.
На форуме по оборудованию отметили, что доля российского оборудования на внутреннем рынке составляет примерно 52 % — такие данные привёл президент ассоциации «Росспецмаш» Константин Бабкин.
Подписанные контракты и региональные экспортные результаты
Наиболее чёткий публично подтверждённый коммерческий результат продемонстрировал Краснодарский край. 29 сентября Юлия Приходько, руководитель департамента развития бизнеса и внешнеэкономической деятельности региона, сообщила, что объём контрактов на поставки на рынки Содружества Независимых Государств и Евразийского экономического союза, заключённых при содействии выставки за предыдущие два года, превысил $475 000. Она также отметила, что компании, участвовавшие в выставочных стендах, организованных Центром поддержки экспорта региона, к концу 2025 года заключили контракты на общую сумму порядка $15 миллионов по итогам участия в выставках.
Коллективные региональные стенды представили Краснодарский край, Республику Татарстан, Челябинскую и Воронежскую области. Ещё шесть регионов — Воронежская, Калужская, Московская, Рязанская, Саратовская и Челябинская области — поддерживали производителей за счёт софинансирования участия в выставке. Среди экспонентов от Краснодарского края были компании «Левант‑Рус», поставляющая печи для хлебопекарного и кондитерского производства, и «Техноиндустрия», производящая оборудование для автоматизированных линий розлива и упаковки. В рамках регионального стенда приняли участие четыре предприятия малого и среднего бизнеса.
Дефицит оборудования в России: возможности для иностранных поставщиков
В пищевой промышленности России задействовано около 43 263 предприятий, при этом в отдельных категориях оборудования сохраняется высокая зависимость от импорта. По оценке рынка, представленной на выставке, доля импортного оборудования составляет:
- 94 % — в сегменте оборудования для переработки мяса и птицы;
- 90 % — в сегменте оборудования для масложировой промышленности;
- 81 % — в сегменте оборудования для сахарной промышленности;
- 79 % — в сегменте упаковочного и весоизмерительного оборудования;
- 70 % — в сегменте молочного оборудования.
Устаревание техники дополнительно усиливает потребность в её замене. Уровень износа оборудования достигает:
- 92 % — в производстве животных жиров;
- 81,6 % — в производстве какао‑продуктов;
- 80,4 % — в переработке риса;
- 77,9 % — в производстве охлаждённой птицы;
- 77,5 % — в пивоварении;
- 76,5 % — в производстве маргарина;
- 72,9 % — в хлебопечении и производстве скоропортящейся хлебобулочной продукции.
Таким образом, рынок открывает возможности как для отечественных производителей, так и для зарубежных поставщиков технологий, способных обеспечить более высокую производительность, автоматизацию, энергоэффективность и надёжное сервисное обслуживание.
Для китайских поставщиков наиболее перспективно сочетание конкурентоспособной стоимости оборудования с локальной адаптацией, монтажом, обеспечением запасными частями и технической поддержкой. Для российских производителей приоритетом остаётся наращивание собственных компетенций при одновременной модернизации оборудования в сегментах, где по‑прежнему доминирует импорт. Европейские и турецкие поставщики продолжают конкурировать в области специализированных технологий переработки и упаковки, тогда как региональные российские компании могут ориентироваться на небольших переработчиков, которым нужны доступные системы с меньшей производительностью.
Резюме
«АгроПродМаш‑2026» объединил три измеримых коммерческих фактора: 23 966 профессиональных посетителей, 772 экспонента и существенные заявленные намерения о закупках после выставки. Следующая выставка запланирована на 28 сентября — 1 октября 2027 года в «Крокус Экспо» в Москве.
Ключевым показателем экономического эффекта выставки 2026 года станет перевод технических консультаций и лидов по закупкам в подтверждённые заказы на оборудование, введённые в эксплуатацию производственные мощности и повторные контракты на поставки.
Статья подготовлена М. Джаханом, аналитическим обозревателем проекта «Поворот России в Азию». Связаться с автором можно по адресу info@russiaspivottoasia.com.
