English
Одновременное проведение WorldFood Moscow 2026 и IX Международного рыбопромышленного форума Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia наглядно отразило трансформацию географии продовольственной торговли России. WorldFood Moscow проходила 15–18 сентября в «Крокус Экспо» (Москва), форум и выставка — 16–18 сентября в «Экспофоруме» (Санкт‑Петербург). Совместно площадки собрали свыше 46 000 профессиональных посетителей из сфер продовольствия, ритейла, рыбной промышленности, переработки, логистики и аквакультуры; в числе участников — представители Азии, Ближнего Востока, Африки, Латинской Америки, СНГ и других рынков Глобального Юга.
Коммерческое значение мероприятий выходит за рамки количества экспонентов: они охватывали разные звенья единой цепочки поставок. В Москве фокус был на импорте продовольствия, рознице, ингредиентах, HoReCa и потребительских товарах; в Санкт‑Петербурге — на производственной базе рыбной отрасли: от лова и аквакультуры до переработки, судостроения, упаковки, холодовой логистики и экспортных маршрутов. Четыре дня московской площадки шли параллельно с тремя днями петербургской, и международные участники задействовали оба события, чтобы найти российских дистрибьюторов, покупателей, технологических партнёров, варианты переработки и новые выходы на евразийский рынок.
WorldFood Moscow: более 26 000 профессиональных покупателей и международная площадка из 14 павильонов
На WorldFood Moscow были представлены 873 производителей и поставщиков из 30 стран; с учётом коллективных стендов и расширенных форматов общее число экспонентов превысило 1 100. Более 350–400 компаний участвовали впервые. В рамках выставки работали 16 продуктовых и отраслевых секций — от свежей продукции, мяса, птицы и молочных товаров до кондитерских изделий, напитков, замороженной, органической, здоровой и халяльной продукции, а также ингредиентов и сопутствующих услуг. Мероприятие посетило свыше 26 300 профессиональных гостей из 81 страны и 83 регионов России.
Ключевой показатель коммерческой ценности выставки — структура аудитории: оптовые компании составили 31 % посетителей, розничные сети — 18 %, производители продуктов питания — 16 %, сегмент HoReCa и общепита — около 7 %. Среди крупнейших российских сетей присутствовали X5 Group, «Магнит», «Лента», «Ашан», «Азбука Вкуса», Metro, Ozon и «Яндекс Лавка», а также покупатели из стран СНГ.
Таким образом, выставка трансформировалась в прямую закупочную площадку, соединяющую иностранных поставщиков с российскими каналами ритейла и дистрибуции. Заметным было и международное участие: 14 национальных павильонов представили Бразилию, Вьетнам, Египет, Индию, Индонезию, Китай, Кыргызстан, ОАЭ, Оман, Таиланд, Тунис, Турцию, Узбекистан и Южную Корею. Присутствие стран Глобального Юга дополнительно укрепили делегации и компании из Малайзии, Казахстана, Таджикистана, Туркменистана, Шри‑Ланки, Иордании, Саудовской Аравии, Кувейта, Эфиопии, Алжира, Ботсваны и Эквадора.
Азия формирует крупнейший коммерческий слой московской площадки
Особенно заметные позиции занимали Китай, Индия, Вьетнам и экономики Центральной Азии.
Индия стала страной-партнёром выставки 2026 года, получив отдельную платформу для своих производителей продовольствия и сельхозпродукции в период, когда российско-индийская торговля расширяется на всё более широкий набор товаров.
Вьетнам привёз около 30 предприятий и национальный павильон площадью 400 кв. м. Делегация продвигала рис, кофе, перец, кешью, кондитерские изделия и переработанные продукты, а вьетнамские компании искали российских импортёров, дистрибьюторов и партнёров в рознице. Позиции Вьетнама укрепляет соглашение о свободной торговле между Вьетнамом и Евразийским экономическим союзом. Двусторонний товарооборот России и Вьетнама достиг $4,77 млрд в 2025 году и $3,24 млрд в январе–июле 2026 года, увеличившись на 12% год к году. Поэтому сентябрьская выставка стала частью более широкого коммерческого продвижения после государственного визита президента Вьетнама То Лама в Россию 7–9 сентября 2026 года, в ходе которого Москва и Ханой поставили цель довести двусторонний товарооборот до $15 млрд.
Участие Центральной Азии было теснее связано с евразийской дистрибуцией. Кыргызстан привёз около 14 компаний в национальный павильон, Узбекистан был представлен примерно восемью компаниями. Также участвовали Таджикистан, Туркменистан и Казахстан. Их коммерческая логика отличается от логики экспортёров тропических продуктов: близость, меньшие транспортные расходы, налаженная евразийская логистика и совместимость с российскими розничными и оптовыми сетями дают непосредственное преимущество.
Китайское участие было сосредоточено на ингредиентах, приправах, продукции для выпечки и переработанных пищевых категориях. Китайские компании сообщали о письмах о намерениях и первых заказах, показывая, что выставка всё чаще используется для создания прямых коммерческих каналов, а не только для продвижения национальных брендов. Сочетание китайских производственных возможностей и спроса российского ритейла особенно важно для ингредиентов и промежуточной пищевой продукции, где закупочные контракты способны порождать повторные промышленные заказы, а не разовые продажи конечному потребителю.
Вьетнам, Египет, Оман и ОАЭ демонстрируют масштабы новой карты продовольственных поставок России
Египет представил около 20 компаний; среди основных товаров были замороженная клубника, овощи, травы и переработанные продукты. Египет уже занимает устойчивое место среди поставщиков замороженной сельхозпродукции в Россию, поэтому выставка стала площадкой для расширения дистрибуции, а не входа на совершенно новый рынок.
Оман привёз 16 компаний под эгидой Oman Exports. Торгово-промышленная палата Аджмана из ОАЭ координировала участие нескольких производителей из эмирата, включая Perfect Foodstuff Factory, Al Rawda Foodstuff Factory, Bon Crpe Chocolate Factory, The Love of Dates Factory, Al Madina Foodstuff Factory, Hot and Fresh Foodstuff Factory и Big Mart Hypermarket. Делегация провела встречи с компаниями-участниками и зарубежными делегациями по вопросам выхода на рынок, коммерческих партнёрств и продвижения продукции, а затем проинформировала посла ОАЭ в Москве Мохаммеда Ахмеда Аль Джабера.
Бразилия добавила ещё один слой к присутствию Глобального Юга: 19 компаний участвовали в первом национальном павильоне при поддержке ApexBrasil. Тунис, Эфиопия, Алжир и Ботсвана расширили африканское присутствие, Эквадор — латиноамериканское.
Таким образом, география уже не ограничивается традиционными европейскими поставщиками продовольствия: российская карта закупок всё теснее связана с азиатскими производственными центрами, перерабатывающими хабами стран Залива, сельхозпоставщиками Центральной Азии, производителями Северной Африки и экспортёрами Латинской Америки.
Закупочный центр превращает выставочный трафик в коммерческие переговоры
Центр закупок сетей стал одним из наиболее коммерчески значимых элементов WorldFood Moscow. Показатели 2025 года показывают масштаб механизма: 3 528 переговоров привели к 2 834 предварительным соглашениям о поставках с совокупным потенциальным объёмом около 91,5 млрд руб. ($1 млрд). Это означает конверсию свыше 80% между переговорами и предварительными соглашениями. В 2026 году формат расширили по нескольким направлениям. Традиционные закупочные сессии прошли 15–16 сентября; сессия по внешнеэкономической деятельности 17 сентября связала зарубежных поставщиков с российскими импортёрами, отвечающими за внешние закупки; Contract Expo обеспечил прямые переговоры между экспонентами и покупателями, включая розничные сети СНГ.
Смысл этой конструкции в том, что зарубежные компании могут перейти от презентации на выставке к закупочным переговорам, не выстраивая самостоятельно всю сеть выхода на российский рынок. В 2026 году выставка также включала более 50 мероприятий деловой программы на четырёх площадках и около 150–200 спикеров. Обсуждались лидерство в продовольственном бизнесе, категорийные тренды, цифровизация HoReCa, готовая еда 2027 года и другие темы розницы и общепита. Конкурсы «Продукт года» и «Новинка года», кулинарные программы и мастер-классы добавляли потребительский слой, а цифровой нетворкинг продлевал деловые контакты за пределы выставочных залов.
Санкт-Петербург переходит от торговли морепродуктами к развитию всей производственно-сбытовой цепочки рыбной промышленности
IX Международный рыбопромышленный форум и Seafood Expo Russia работали в ином масштабе, но с более глубокой промышленной концентрацией. Выставка занимала около 26 000 кв. м, включая примерно 9 700 кв. м экспозиции. С ней были связаны около 347 экспонентов из 37 регионов России и 11 стран, а также примерно 20 080 специалистов из 84 российских регионов и 81 страны. Программа включала 32 деловых мероприятия. Отраслевой диапазон простирался от промысла и аквакультуры до рыбопереработки, упаковки, логистики, судостроения, ритейла и HoReCa. На пленарной сессии обсуждался переход к биоэкономике, а отдельный блок БРИКС+ и Глобального Юга был посвящён многополярному торговому сотрудничеству.
Другие сессии были посвящены новым экспортным и логистическим маршрутам, технологиям аквакультуры, переработке и судостроению. Международный форелевый форум создал специализированную площадку для одного из наиболее быстрорастущих высокомаржинальных сегментов аквакультуры. Международное участие было особенно заметным. Кыргызстан, Индия, Иран и Китай организовали национальные или групповые павильоны. Глава иранского союза рыболовства недавно заявил, что страна рассчитывает в ближайшие годы увеличить экспорт рыбы в Россию, включая форель, на 400%.
Участие Ирана было примечательно тем, что в 2026 году страна впервые представила на мероприятии национальный павильон. Индия расширила присутствие MPEDA, а Китай сформировал крупнейшее за всю историю мероприятия присутствие через несколько групповых стендов, в том числе компаний, связанных с China Aquatic Products Processing and Marketing Alliance. Среди китайских участников были Liaoyu Group, Famsun и Dalian Rich.
Также были представлены Венесуэла, Вьетнам, Турция, Южная Корея, Южная Африка и Беларусь. В более широкой международной программе участвовали официальные делегации Кубы, Шри-Ланки, Чили, Мозамбика, Катара и Бразилии. Более ранний официальный прогноз предусматривал свыше 20 000 специалистов из 81 страны и около 350 предприятий, включая более 70 зарубежных компаний, а также делегации из 19 государств и семи африканских стран: Сьерра-Леоне, Гвинеи, Гвинеи-Бисау, Марокко, Мавритании, Мозамбика и Кот-д’Ивуара.
Кыргызстан превращает рыбную дипломатию в портфель проектов
Одним из наиболее ощутимых результатов взаимодействия государства и бизнеса стали российско‑кыргызские переговоры. Заместитель председателя Кабинета министров Кыргызстана — министр водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Эрлист Акунбеков встретился с вице-премьером России Дмитрием Патрушевым на полях петербургского форума. Стороны договорились подготовить совместные дорожные карты по рыбохозяйственным проектам и возможным совместным предприятиям, а российская сторона подтвердила готовность к практической реализации.
Предлагаемое сотрудничество выходит за рамки простой поставки рыбы. Обсуждались рыбоводство, переработка, логистическая инфраструктура, современная упаковка и увеличение поставок кыргызской продукции в Россию. Одновременно Кыргызстан развивает кластер аквакультуры, особенно производство ценной форели; Россия выступает важным соседним рынком в рамках ЕАЭС. Это создаёт модель, отличную от обычной товарной торговли: производственные мощности Кыргызстана можно сочетать с российскими переработкой, дистрибуцией, оборудованием и инвестициями, а российские компании получают доступ к дополнительному объёму аквакультуры.
Иран выводит на российский рынок рыбный экспортный сектор объёмом $700 млн
Иранский павильон стал ещё одним конкретным примером стремления стран Глобального Юга углубить торговлю рыбной продукцией с Россией.
Вице-премьер России Дмитрий Патрушев и губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов посетили павильон, где заместитель министра и глава Ветеринарной организации Ирана Вахид Салехи представил возможности страны в производстве, переработке и экспорте. Иранские представители подчёркивали необходимость более тесного технического взаимодействия, ускорения обмена документами и лучшей координации между ветеринарными органами.
Коммерческая база значительна. В рыбной отрасли Ирана непосредственно заняты около 285 000–300 000 человек, косвенно — около миллиона. Экспорт рыбной продукции в 2025 году превысил $700 млн; среди основных направлений — Китай, Ирак и ОАЭ. Тегеран ставит цель довести общий объём рыбного производства до 1,8 млн тонн к 2030 году, а годовой экспорт — до $1 млрд. Только производство креветки в 2025 году достигло 50 000 тонн. Делегация Ирана также показывает общий масштаб участия.
Более 300 иранских представителей бизнеса из 18 провинций приехали в Россию на две сентябрьские выставки. В делегации были представители Бушира, Йезда, Хузестана, Восточного Азербайджана, Хормозгана, Систана и Белуджистана, Чехармехаля и Бахтиарии, Зенджана, Кермана, Фарса, Гиляна, Голестана, Исфахана, Разави-Хорасана, Тегерана, Альборза, Меркези и Лурестана. В неё входили представители рыболовства, ветеринарии, сельского хозяйства и тепличного производства. По словам губернатора Арслана Заре, один Бушир даёт около 8% ВВП Ирана, занимая лишь примерно 1,5% территории и населения страны.
Российская экспортная база морепродуктов придаёт петербургскому форуму стратегический вес
Коммерческий фон необычно масштабен. В 2025 году Россия добыла около 4,64–4,7 млн тонн водных биоресурсов; производство в 2026 году прогнозируется примерно на уровне 4,8 млн тонн. Аквакультура дала около 390 000–393 000 тонн в 2025 году, увеличившись примерно на 3–3,5% год к году. Оборот отрасли оценивается более чем в 1,2 трлн руб. ($14,2 млрд), прибыль — свыше 200 млрд руб. ($2,4 млрд). В 2025 году Россия экспортировала около 2,0–2,1 млн тонн рыбы и морепродуктов на $6,0–6,1 млрд. В первом полугодии 2026 года экспортная выручка выросла на 27% год к году; экспорт мороженой рыбы увеличился примерно в 1,5 раза, ракообразных — на 22%.
В 2025 году Россия поставила за рубеж более 2 млн тонн продукции стоимостью свыше $6 млрд, а к середине сентября 2026 года уже было экспортировано более 1,5 млн тонн. Китай остаётся главным направлением.
Экспорт российской рыбы и морепродуктов в Китай в 2025 году составил примерно 1,2 млн тонн на $3,4 млрд, то есть около 57% общей экспортной стоимости. Япония получила около 118 000 тонн на $952 млн, Южная Корея также оставалась крупным азиатским направлением. За пять лет российский экспорт в страны БРИКС резко вырос: физические объёмы утроились, стоимость увеличилась в 2,7 раза — до более чем $3 млрд в 2025 году. Меняется и структура. Минтай остаётся базовым товаром, но Россия стремится наращивать стоимость за счёт филе, сурими, краба, рыбной муки, переработанной продукции и других более маржинальных категорий. Только экспорт живого краба в одной из разбивок за 2025 год оценивался примерно в $1,14 млрд.
Китай переходит от роли покупателя к роли технологического и инвестиционного партнёра
Поэтому китайское присутствие на Seafood Expo Russia имеет значение, выходящее за рамки экспортных продаж. Liaoyu Group и другие китайские компании участвовали в обсуждениях торговли рыбной продукцией, продвижения и обмена знаниями. Среди участников были Famsun и Dalian Rich, а групповые стенды, связанные с CAPPMA, усилили институциональное измерение. Стратегическая возможность двусторонняя: Россия располагает крупными ресурсами дикого промысла — особенно минтая, трески, лосося и краба, — а китайские компании имеют большой опыт в переработке, оборудовании, кормах, логистике и распределении на потребительском рынке.
Сотрудничество в таких сегментах, как производство сурими, корма для аквакультуры, садковые системы, судовое оборудование, перерабатывающие линии и холодильная логистика, позволяет создавать существенно большую добавленную стоимость по сравнению с экспортом сырой рыбы. Такой подход органично вписывается в бизнес‑модель ведущих российских рыбохозяйственных компаний — Norebo Group, Russian Fishery Company, Dobroflot, Oceanrybflot, FOR‑Group, «Камчатский меридиан», Sirius, Pacific Fish Resources, Vikta, «Корякморепродукт» и «Тымлатский рыбокомбинат». Эти игроки охватывают всю производственную цепочку — от вылова до переработки и экспорта, — и особенно активно развивают такие проекты на Дальнем Востоке и в северных промысловых зонах.
Страны БРИКС и Глобального Юга становятся единым торговым коридором для морепродуктов
Программа БРИКС+ на Seafood Expo Russia важна тем, что напрямую увязала коммерческую политику в рыбной отрасли с альтернативной географией торговли. Участники российской отрасли оценивают потенциал дополнительных поставок морепродуктов внутри БРИКС примерно в $2 млрд в год при снижении барьеров в логистике, сертификации и переработке. Сегодня основной объём российских поставок рыбной продукции в страны БРИКС обеспечивает Китай, однако динамика роста на других рынках также демонстрирует заметные темпы.
По данным «Агроэкспорта», российский экспорт рыбы и морепродуктов в Бразилию по сравнению с 2021 годом вырос в шесть раз, в Индию — примерно в 1,7 раза (на 70 %). ОАЭ активно развиваются как логистический хаб и площадка для торговли крабом. Среди африканских рынков особый интерес представляют Египет и Нигерия: там прорабатываются возможности поставок российского минтая и белой рыбы.
Ключевым ограничителем остаётся логистика. Торговля морепродуктами на дальние расстояния предъявляет жёсткие требования: необходима надёжная рефрижераторная перевозка, предсказуемые таможенные процедуры, чёткая система ветеринарной сертификации, а также достаточные перерабатывающие мощности. Именно поэтому петербургская программа объединила обсуждение экспортных рынков с вопросами судостроения, логистики, упаковки, аквакультуры и переработки — такой комплексный подход позволяет системно снимать барьеры для наращивания поставок.
Расширение российского экспорта мяса, молочной продукции, кондитерских изделий и переработанных продуктов на быстрорастущие рынки Азии, Ближнего Востока и Глобального Юга
Крупнейший в мире продовольственный рынок Китая — более 1,4 млрд потребителей и сотни миллиардов долларов ежегодных продаж продуктов питания и напитков — остаётся главным направлением российского агропродовольственного экспорта. В 2025 году поставки российской сельхозпродукции и продовольствия в Китай достигли примерно $7,7 млрд и охватывали зерно, растительные масла, мясо, молочные ингредиенты и переработанные продукты. В мясном сегменте объём поставок только птицы составил около 154 800 тонн, продолжился рост молочных ингредиентов. Масштаб китайского потребительского рынка открывает значительные возможности для российских поставщиков птицы, говядины, молочной продукции и ингредиентов, замороженных продуктов, кондитерских изделий, масел и переработанной продукции с более высокой добавленной стоимостью.
Внутренний рынок Индии с населением свыше 1,4 млрд человек формирует растущий спрос на замороженные продукты, кондитерские изделия, молочные ингредиенты, халяльную продукцию и мясо. Российские поставки мяса и молочной продукции демонстрируют устойчивый рост на фоне расширения аграрной торговли в целом. Рынок открывает возможности для поставщиков птицы, говядины и других разрешённых категорий мяса, молочных ингредиентов, замороженных продуктов, кондитерских изделий и переработанной продукции — особенно по мере развития ветеринарной, халяльной, упаковочной и дистрибуционной инфраструктуры российских компаний.
Вьетнам с населением более 100 млн человек и растущим душевым потреблением продовольствия остаётся активным покупателем российских продуктов. Экспорт включает замороженные и переработанные продукты, а растущий потребительский рынок и развитие современного ритейла создают дополнительные возможности для поставщиков птицы, мясной и молочной продукции, кондитерских изделий и других переработанных продуктов.
Продовольственный рынок Египта, оцениваемый примерно в $104,6 млрд в 2025 году и являющийся крупнейшим в арабском регионе, вместе с рынком ОАЭ (около $41,9 млрд) и Саудовской Аравии (около $90,2 млрд) формирует масштабный, зависимый от импорта региональный рынок. Российский экспорт сельхозпродукции и продовольствия на Ближний Восток в 2025 году составил около $4,3 млрд и включал птицу, молочную продукцию, кондитерские изделия, масла, замороженные и другие сельскохозяйственные и переработанные продукты. Эти рынки предоставляют российским производителям значительные возможности для наращивания поставок мяса, молочной продукции и ингредиентов, кондитерских изделий, замороженных продуктов и другой продукции с высокой добавленной стоимостью.
Крупная потребительская база Бразилии продолжает наращивать закупки российской специализированной и переработанной продукции, а Южная Корея и Турция сохраняют значительный импортный спрос на замороженные продукты, молочную продукцию, кондитерские изделия, мясо и другие переработанные категории. Совокупный международный импорт продовольствия на этих рынках ежегодно измеряется десятками миллиардов долларов; только арабский регион в последние годы импортировал продукты питания и безалкогольные напитки более чем на $100 млрд.
Россия может углубить присутствие, ускоряя переход от сырьевых товаров к более дорогой переработанной и брендированной продукции: замороженным готовым блюдам, молочным ингредиентам — концентратам молочного белка и сухой сыворотке, кондитерским изделиям, халяльной мясной продукции, органическим линейкам, растительным маслам, специализированным жирам и другим пищевым ингредиентам. Дополнительные возможности связаны с расширением холодовой цепи и мультимодальных коридоров по маршруту «Север — Юг» и через дальневосточные порты, получением дополнительных ветеринарных и халяльных сертификатов, адаптацией упаковки и маркировки к целевым рынкам, а также заключением долгосрочных контрактов с крупными розничными сетями, компаниями общепита, дистрибьюторами и импортёрами.
Среди ведущих российских компаний, уже имеющих позиции для такого расширения, — «Черкизово» и «Мираторг», работающие с птицей, мясом и мясной переработкой; «ЭкоНива» и «Молвест», специализирующиеся на молочной продукции и высокомаржинальных молочных ингредиентах, экспортируемых в Китай, на Ближний Восток и в Центральную Азию; «Русагро» и «ЭФКО», работающие с маслами, жирами и специализированными ингредиентами; «Объединённые кондитеры», производящие шоколад и мучные кондитерские изделия. Вклад в расширение экспорта может внести и широкий круг региональных переработчиков, производителей продуктов питания, поставщиков ингредиентов и экспортёров — участников WorldFood Moscow. Эти компании располагают масштабом производства, экспортным опытом, перерабатывающими мощностями и налаженными коммерческими связями, необходимыми для увеличения поставок на перечисленные рынки Азии, Ближнего Востока и Глобального Юга.
WorldFood Moscow 2026 сыграла прямую каталитическую роль, собрав старших закупщиков X5 Group, «Магнита», «Ленты», Auchan, Metro, Ozon и розничных сетей СНГ. На выставке работали Центр закупок сетей и Contract Expo — форматы, в которых исторически более 80% переговоров приводят к предварительным соглашениям о поставках. Были представлены 14 национальных павильонов из целевых рынков, включая Китай, Индию, Вьетнам, Египет, Бразилию, ОАЭ, Оман и Турцию. Одновременное присутствие производителей перерабатывающего оборудования и логистических операторов позволяло российским экспортёрам обсуждать не только размещение продукции, но и холодовые цепи, упаковку, технологии переработки, складирование, перевозки и партнёрства в дистрибуции. Это особенно важно для более дорогих продуктов — готовых замороженных блюд, мясной и молочной продукции, кондитерских изделий, органической и халяльной продукции, где критически важны надёжная логистика, сертификация и упаковка под конкретный рынок.
В сочетании с фокусом Международного рыбопромышленного форума на продукцию с добавленной стоимостью и логистику две площадки дали российским компаниям концентрированный доступ к принимающим решения представителям ритейла, импортёрам, дистрибьюторам, производителям продуктов питания, логистическим компаниям и государственным агентствам продвижения торговли. Мероприятия создавали возможности для писем о намерениях, первых заказов, предварительных соглашений о поставках, дистрибуционных партнёрств и более долгосрочных рамок сотрудничества. Вместе эти площадки и расширяющиеся российские возможности в производстве, переработке, сертификации и логистике формируют условия для роста экспорта мяса, молочной продукции, кондитерских изделий, замороженных продуктов, органической и халяльной продукции, готовых блюд, растительных масел, специализированных жиров и пищевых ингредиентов. Стратегия сосредоточена на переходе от сырьевых товаров к более дорогим, переработанным, брендированным, сертифицированным и адаптированным под рынок продуктам для Китая, Индии, Вьетнама, Египта, Ближнего Востока, Бразилии, Японии, Южной Кореи, Турции и других быстрорастущих рынков Азии, Ближнего Востока и Глобального Юга.
Рынки высокого потребления морепродуктов в Азии и на Глобальном Юге: спрос и экспортные возможности России
Китай — крупнейший в мире потребитель морепродуктов: видимое потребление превышает 60,5 млн тонн, на душу населения — около 41,65 кг. Это формирует национальный импортный рынок, который в последние годы вырос примерно до $23,7 млрд. В 2025 году Россия поставила в Китай около 1,2 млн тонн продукции стоимостью примерно $3,42 млрд, заняв 14,4% китайского импорта морепродуктов и выйдя на первое место, опередив Эквадор.
Тенденция продолжается: в первом квартале 2026 года российские поставки выросли почти до $1,1 млрд, что соответствовало 16,2% китайского импорта. Только живой краб дал примерно $1,14 млрд, а основную часть российских экспортных объёмов составляли мороженый обезглавленный и потрошёный минтай, сурими и треска.
Южная Корея демонстрирует один из самых высоких в мире уровней потребления морепродуктов на душу населения — около 52,82 кг; общий объём потребления составляет примерно 2,734 млн тонн. В 2025 году Южная Корея импортировала около 271 000 тонн российской рыбы и морепродуктов на $944 млн. Япония, ещё один рынок высокого потребления, в том же году импортировала примерно 118 000 тонн российской рыбной продукции на $952 млн.
Во Вьетнаме потребление морепродуктов составляет около 40 кг на человека, общий объём оценивается примерно в 4,02 млн тонн. Двусторонняя торговля морепродуктами между Россией и Вьетнамом уже достигла около $193 млн, а экономические и коммерческие связи продолжают расширяться.
Индия, сама являющаяся крупным мировым экспортёром морепродуктов, в 2024/25 финансовом году экспортировала их на $7,45 млрд. Российские поставки морепродуктов в Индию выросли в 1,7 раза с 2021 года, а поставки в Бразилию — в шесть раз за тот же период. ОАЭ, Египет и другие партнёры по БРИКС в совокупности поглотили в 2025 году российской рыбы и морепродуктов более чем на $3 млрд.
В целом российские поставки рыбной продукции в страны БРИКС за пять лет утроились в физическом объёме и выросли в 2,7 раза по стоимости. Рыбная отрасль Ирана обеспечила в 2025 году экспорт более чем на $700 млн; страна ставит цель довести ежегодный экспорт до $1 млрд к 2030 году. Рост опирается на производство креветки около 50 000 тонн, а также значительные объёмы форели и карпа. Египет остаётся ведущим поставщиком замороженной рыбной продукции в Россию и одновременно становится растущим рынком для российской белой рыбы. Совокупный международный импорт водной продукции на этих рынках ежегодно измеряется десятками миллиардов долларов, тогда как мировой объём торговли морепродуктами близок к 69 млн тонн, а стоимость превышает $180 млрд. Среднее мировое потребление морепродуктов составляет около 21 кг на человека.
Россия может расширять присутствие на этих рынках, дальнейшим смещением к переработанной продукции с более высокой добавленной стоимостью: филе, сурими, готовым к употреблению продуктам и живому крабу. Дополнительные возможности связаны с укреплением холодовой цепи и рефрижераторной логистики для дальних направлений в Латинской Америке, Африке и странах Залива; ускорением сертификации перерабатывающих предприятий по требованиям Китая и ЕАЭС; использованием судов, построенных по инвестиционным квотам, и береговых заводов — уже введённых и строящихся.
Ведущие вертикально интегрированные операторы — Norebo Group с дальневосточным и северным флотами и торговыми подразделениями Norebo Hong Kong, Norebo Asia и Norebo Africa, а также Russian Fishery Company (РРПК), Dobroflot, Oceanrybflot, FOR‑Group, «Камчатский меридиан», «Магадантралфлот», Мурманский траловый флот и многочисленные предприятия Сахалина, Камчатки и Приморья — уже имеют статус одобренных поставщиков в Китае и налаженные каналы в Южную Корею, Вьетнам, ОАЭ и на новые рынки БРИКС. Их масштаб, возможности переработки на борту и коммерческие связи позволяют наращивать экспорт минтая, трески, краба, сельди и продукции с добавленной стоимостью, а также изучать совместные проекты в кормах для аквакультуры, генетике и береговой переработке.
Экспортный потенциал остаётся значительным. Поставки российской рыбной продукции в один только Китай могут приблизиться к $4,88 млрд к 2030 году, а рынки БРИКС способны дать ещё около $2 млрд дополнительного годового потенциала. Одновременно растущий спрос на белую рыбу и премиальных ракообразных в Индии, Бразилии, Египте, Нигерии и странах Залива создаёт возможности как для восстановления объёмов, так и для роста маржи за счёт улучшения продуктовой структуры и увеличения добавленной стоимости.
WorldFood Moscow 2026 и IX Международный рыбопромышленный форум & Seafood Expo Russia дали непосредственные площадки для продвижения этих возможностей, собрав покупателей из тех же рынков Азии, Ближнего Востока, Африки и Латинской Америки. Мероприятия обеспечили прямые переговоры, письма о намерениях и предварительные контракты; представили российскую рыбную продукцию с добавленной стоимостью рядом с национальными павильонами Китая, Индии, Вьетнама, Ирана, Бразилии, Египта, ОАЭ и Омана; привели к межправительственным дорожным картам, включая российско-кыргызские совместные проекты, и к соглашениям на уровне компаний. Эти инициативы могут снижать барьеры выхода на рынки и увязывать коммерческие потоки с формирующимися многополярными логистическими коридорами. Высокая конверсия структурированных закупочных форматов вместе с программой БРИКС+ и Глобального Юга на обеих площадках создаёт механизм превращения посещаемости и национальных павильонов в конкретный коммерческий портфель. Для российских рыбных компаний это возможность переводить узнаваемость, контакты с покупателями и предварительные соглашения в устойчивый рост экспорта на перечисленные рынки высокого потребления и высокого импорта.
Инвестиции в обновление флота и переработку связывают торговлю рыбой с промышленной политикой
Рыбные выставки также показали внутреннюю промышленную сторону отрасли. Российская система инвестиционных квот, часто описываемая как «квоты под киль», связывает доступ к промысловым ресурсам с инвестициями в новые суда и береговую переработку. По совокупным программам уже поставлено более 50 судов, ещё несколько строятся, наряду примерно с 30 перерабатывающими заводами.
В 2026 году на Дальнем Востоке были увеличены квоты для средне- и малотоннажных судов, поддерживая обновление флота и региональное развитие рыбной отрасли. Политическая рамка также включает федеральную программу развития рыбохозяйственного комплекса, льготное финансирование, налоговые меры и поддержку аквакультуры, переработки, научных исследований и экспортной сертификации.
Дискуссии в Санкт-Петербурге выявили и нерешённые коммерческие вопросы: нежелание части рыбаков покупать отечественное оборудование из-за цены и недоверия, конкуренцию со стороны низкокачественных компаний-однодневок и налоговую нагрузку на экономику производства. Генеральный директор ISS Павел Зубков выступил за меры промышленной политики, льготный лизинг и более жёсткое противодействие серым схемам. Это важно, поскольку диверсификация экспорта зависит не только от доступа на рынки, но и от стоимости и надёжности оборудования, судов и перерабатывающих мощностей, обеспечивающих эти рынки.
Москва и Санкт-Петербург — две стороны одной торговой системы
Главная экономическая связь между двумя сентябрьскими выставками — их взаимодополняемость. WorldFood Moscow прежде всего является площадкой доступа на рынок: зарубежные производители ищут российских импортёров, дистрибьюторов, ритейлеров и покупателей HoReCa. Seafood Expo Russia — промышленная площадка, где производители, переработчики, технологические компании, верфи, логистические операторы и государства обсуждают инфраструктуру, необходимую для роста производства и экспорта. Показательно и географическое пересечение. Китай, Индия, Вьетнам, Кыргызстан, Иран, Турция, Южная Корея и страны Персидского залива были представлены на обеих площадках, а Африка и Латинская Америка — в составе делегаций Египта, Туниса, ЮАР, Мозамбика, Бразилии, Венесуэлы, Чили и других стран. Масштаб двух платформ — примерно 26 300 профессиональных посетителей WorldFood Moscow и 20 080 на рыбном мероприятии — означает, что сентябрьские выставки стали крупным коммерческим интерфейсом между Россией и широким кругом рынков Азии, Африки, Ближнего Востока и Латинской Америки.
От контрактов к цепочкам поставок
Непосредственные коммерческие результаты следует отделять от долгосрочных проектов. На WorldFood Moscow наиболее заметными итогами стали переговоры, предварительные соглашения о поставках, письма о намерениях и первые заказы. На Seafood Expo Russia — отраслевые дорожные карты, обсуждение совместных предприятий, техническое сотрудничество, развитие экспортных рынков, партнёрства в переработке и логистике. Ориентир Центра закупок WorldFood за 2025 год — 2 834 предварительных соглашения на 91,5 млрд рублей — отражает масштаб коммерческого механизма, однако полный итог 2026 года не следует считать окончательным до завершения послевыставочной консолидации данных. Аналогично рыбная выставка дала множество международных соглашений и переговоров, но полный перечень всех частных B2B-контрактов сразу после мероприятия, проходившего с 16 по 18 сентября, ещё не был опубликован.
Резюме
Совокупный эффект двух мероприятий измерим. Российский продовольственный рынок получает новых поставщиков из Азии, Африки, стран Персидского Залива и Латинской Америки; российские экспортёры морепродуктов наращивают продажи в Китае и других азиатских странах, одновременно открывая каналы в Индию, Бразилию, Египет, Нигерию и ОАЭ; сотрудничество в рыбной отрасли всё шире охватывает аквакультуру, переработку, логистику, судостроение и технологии. Поэтому две сентябрьские выставки складываются в единую экономическую картину: Москва расширяет ассортимент продуктов, поступающих на российские полки, а Санкт-Петербург — промышленную базу российского экспорта морепродуктов.
Сочетание закупок ритейла, доступа иностранных поставщиков, инвестиций в рыбную отрасль, сотрудничества в аквакультуре, технологий переработки и альтернативных логистических маршрутов показывает, что перестройка российской продовольственной торговли всё больше опирается на коммерческую инфраструктуру, а не на отдельные товарные сделки. Следующим измеримым результатом станет превращение сентябрьских переговоров в реальные контракты на поставку, создание совместных предприятий, инвестиционные обязательства, открытие новых экспортных маршрутов и увеличение объемов поставок переработанной продукции с более высокой добавленной стоимостью.
Для России критической экономической переменной становится уже не просто объём торговли продовольствием и морепродуктами. Вопрос в том, сможет ли формирующаяся сеть Азия—Глобальный Юг увеличить глубину переработки, снизить логистические издержки, расширить число рынков назначения и повысить долю стоимости, остающуюся у российских производителей и их зарубежных партнёров.
Эта статья была написана И. К. Хасаном, независимым исследователем из Южной Азии, колумнистом и журналистом-фрилансером. С ним можно связаться по адресу info@russiaspivottoasia.com.
