English
Заместитель премьер‑министра Узбекистана Джамшид Ходжаев и исполнительный директор «Логика Молока» Александр Тарасов 24 июня обсудили инвестиции и совместные проекты в молочной отрасли Узбекистана.
По словам Ходжаева, речь шла о локализации производства, внедрении современных технологий переработки молока и партнёрстве с местными производителями. «Логика Молока», обладающая развитой инфраструктурой и опытом на международных рынках, может стать перспективным партнёром в переработке молока, выпуске детского питания и продукции с высокой добавленной стоимостью. Стороны договорились проработать модели сотрудничества с министерствами и потенциальными партнёрами.
«Логика Молока» — ведущий российский производитель молочных продуктов, детского питания и напитков на растительной основе, объединяющий 13 заводов в разных регионах страны. В 2025 году выручка компании выросла на 13,6 % — до 161,1 млрд рублей ($2,07 млрд).
Узбекистан входит в топ-10 стран мира по потреблению молочных продуктов, при этом среднее потребление составляет примерно 252 кг на человека. За 10 лет потребление выросло на 46 % благодаря спросу на традиционные продукты (каймак, айран). Для удовлетворения потребительского спроса страна полагается на иностранных поставщиков, ежегодно импортирующих молочные продукты на миллионы долларов. Страна ежегодно наращивает импорт молочной продукции — в среднем на 22,5 % в год.
Потребление молочной продукции в других странах Центральной Азии тесно связано с традициями кочевого скотоводства и в значительной степени основано на ферментированных продуктах — таких как айран, каймак и сушёный курут. При этом объёмы производства сырого молока в регионе очень высоки и составляют миллионы тонн в год. Однако из‑за структурных недостатков перерабатывающей отрасли для удовлетворения спроса на отдельные виды продукции (например, сыр и сухое молоко) приходится прибегать к импорту.
На некоторых региональных рынках, в частности в Афганистане, основу потребления молочной продукции составляет местная необработанная продукция. При этом среднегодовой уровень потребления в стране — всего 66 кг на человека. Это открывает перспективы для российско‑узбекского совместного предприятия: оно могло бы выйти и на другие региональные рынки.
