Английский
Согласно данным Ассоциации экспортеров рыбной продукции и продуктов животного происхождения Эгейского моря, в первом полугодии 2025 года экспорт продукции аквакультуры из Турции достиг $217 млн, причем Россия и Беларусь стали ведущими импортерами.
Турецкий лосось стал самым быстрорастущим продуктом в секторе аквакультуры Турции. Ранее Россия ежегодно закупала у Норвегии более 120 тысяч тонн лосося, но в 2014 году в ответ на экономические санкции Запада Москва ввела продовольственное эмбарго на импорт норвежской рыбы. Турецкий лосось на самом деле является разновидностью форели, выращиваемой в Черном море, и пользуется растущим спросом на мировых рынках. Согласно данным отрасли, в первые шесть месяцев года Турция произвела 32 000 тонн турецкого лосося.
С окончанием рыбоводного цикла в июле ожидается, что весь запас свежих и замороженных продуктов будет продан до конца года, что принесет экспортную выручку в размере $500–600 млн, от чего в первую очередь выиграют производители в Черноморском регионе. Представители сектора прогнозируют, что продолжение инвестиций в перерабатывающие и филетирующие мощности позволит выйти на новые международные рынки. Долгосрочные прогнозы указывают, что к 2032 году экспорт турецкого лосося может превысить $1 млрд в год.
Россия, с ее огромной территорией, занимает 69-е место в мире по потреблению морепродуктов, при этом среднее потребление на душу населения составляет 21,76 кг в год.
Читать далее
