Английский
Россия за 10 месяцев этого года экспортировала в Египет более 32 тыс. тонн ячменя почти на $8 млн, сообщил федеральный центр «Агроэкспорт». Основная часть поставок пришлась на октябрь.
«Это максимальный объем экспорта ячменя в Египет за всю историю наблюдений», — отмечается в сообщении ведомства. Предыдущий максимальный доход от экспорта был зафиксирован в 2019 году и составил более $1,1 млн. Небольшие партии ячменя также отправлялись в Египет в 2023 году.
Ячмень— основное сырьё для пивоварения во многих странах. Высококачественный ячменный солод применяют для производства пива, экстрактов, напитков и ароматизированных продуктов. Из ячменя делают крупы (перловую, ячневую), муку, хлопья и крупяные изделия. Ячмень популярен как диетический продукт благодаря своему богатому содержанию клетчатки, витаминов и минералов.
Исторически ячмень в Египте был основным продуктом для изготовления хлеба и пива, составляя основу древнеегипетской диеты. Об этом свидетельствуют археологические находки, например, ячмень был обнаружен в египетских гробницах и постройках бронзового и каменного периодов. Сегодня это изменилось: он в основном используется для кормления животных (около 65%), солодования (33%) и частично для производства пищевых продуктов и напитков для человека. Ячменная мука также может быть использована в качестве частичного заменителя пшеничной муки в производстве хлеба для улучшения его свойств, а также чтобы снизить зависимость Египта от импорта пшеницы.
Египет является крупнейшим в мире импортером пшеницы из-за высокого уровня потребления продукта (более 20 млн тонн), обусловленного растущим населением.
Цена ячменя в Египте сегодня составляет около $206 за тонну, а пшеницы — около $260 за тонну.
Читать далее
Экспорт российской пшеницы в Африку в первом квартале 2025 года увеличился до 11,8 млн тонн
